被餐饮店长开除，怎样确保能拿到工资？

被餐饮店长开除，有权要求结算工资。依据《劳动法》，解除劳动合同应结算工资，否则可找劳动局解决。不及时处理可能导致工资无法追回，权益受损。
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被开除后确保工资，常见方式有协商、投诉劳动局或起诉。可先尝试与店长协商，无果则向劳动局投诉或提起劳动仲裁，必要时可诉诸法院。
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被开除要工资，先协商。协商不成，操作步骤：1.收集证据，如工作记录、工资条等；2.向当地劳动局投诉，申请调解或仲裁；3.如仲裁不满，可向法院起诉，维护权益。